Krachtig, puur en vol smaak. Een shot vol antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen.

Ingredienten (ca. 20 shots)

  • 12 limoenen (geperst, ca. 300 ml sap)
  • 400 gram biologische gember (in stukken)
  • 1 klein theelepeltje cayennepeper

Bereiding

  1. Pers de limoenen - Pers de limoenen uit en zet het sap apart. Dit geeft ongeveer 300 ml limoensap.
  2. Blend de gember - Snij 400 gram gember in grove stukken. Doe de gember samen met het limoensap in de blender en blend tot een gladde massa.
  3. Zeef door kaasdoek - Leg een kaasdoek in een kom. Giet de blendermassa erin en knijp het doek goed uit zodat enkel het sap overblijft. Bewaar de gemberrestanten voor gemberthee (zie hieronder).
  4. Voeg cayennepeper toe - Roer het theelepeltje cayennepeper door het sap. Proef en pas eventueel aan.
  5. Bewaren - Giet het shot in een schone literfles en bewaar in de koelkast. Goed houdbaar voor 5 tot 7 dagen. Schud voor gebruik even goed.

Tip: drink een shot (30 ml) het liefst op een lege maag in de ochtend voor maximaal effect.

Waarom is dit goed voor je?

  • Gember - krachtig ontstekingsremmer, ondersteunt de spijsvertering, helpt bij misselijkheid en versterkt het immuunsysteem.
  • Limoen - hoog in vitamine C, ondersteunt de lever en werkt als antioxidant.
  • Cayennepeper - stimuleert de doorbloeding, versnelt de stofwisseling en werkt ook ontstekingsremmend.

Lekkere variaties

  • Met honing - voeg een theelepel rauwe honing toe per shot voor een zachtere smaak en extra antibacteriele werking.
  • Met sinaasappelsap - meng 30 ml shot met 150 ml verse jus d’orange voor een vitamine C-boost vol smaak.
  • Met bruiswater - meng 30 ml shot met 200 ml licht bruisend mineraalwater. Fris en licht verteerbaar.
  • Met kurkuma - voeg 1 theelepel verse of gemalen kurkuma toe aan de blender voor extra ontstekingsremmende kracht. Combineer met een snufje zwarte peper om de opname te verbeteren.
  • Gember-wortel shot - voeg 150 gram wortel (2 tot 3 stuks) toe aan de blender voor extra beta-caroteen en een iets zoetere smaak.
  • Als warm drankje - verdun 30 ml shot in 200 ml heet water met een theelepel honing en een schijfje limoen.